2014年10月30日星期四

蘇梅島:Kanda Residences Rockpool - 海景早午晚餐 & Cocktail Class

2014再遊蘇梅島,這次入住的KandaResidences度假村內雖然只有一間餐廳Rockpool,但大廚選用本地新鮮椰子及海鮮,來自神戶的牛肉,澳洲、美國、愛爾蘭及法國的生蠔,造出多道地道的泰菜及多國菜。早午晚餐各有精選菜,還有宏偉的海景,加上海風吹送,用餐絕對令人享受。

蘇梅島:Kanda Residences - In Villa Cooking Class,BBQ & Spa

2014再遊蘇梅島,這次入住KandaResidencesOceanfront Private Pool Villa,客人可在自己的別墅內進行不同活動,例如In Villa Thai Cooking Class、BBQSpa,這樣可給客人更貼心的服務,讓客人享受最高私隱度的體驗。

蘇梅島:Kanda Residences - 酒店及房間介紹

2014再遊蘇梅島,這次入住的Kanda Residences,離機場只有5分鐘車程,亦與蒙海灘Choeng Mon Beach及查汶海灘很近,所以擁有不錯的地理位置,客人到不同的觀光景點也很方便。交通方便同時,別墅環境亦很寧靜,可令人完完全全地放鬆及享受假期。一如酒店名稱Kanda的泰文意思愛一樣,酒店注重對每位客人的需要,以真誠、親切及最體貼的服務招待他們,讓住客感到如賓至如歸的感覺。



2014再遊蘇梅島 (序)

2014再遊蘇梅島,兩個月前才到了蘇梅島遊玩,這次得Kanda Residences邀請,讓我很快於兩個月後再來蘇梅,真的開心。除了入住酒店別墅體驗住宿、飲食等各項目之外,今次旅程跟上次有點不同,上一次會比較多些水上及出海的活動,今次就以陸上觀光及美食為主,所以整個旅程感受都很不一樣,亦了解更多蘇梅。這一次旅程,由上午九時開始,乘搭飛機到達蘇梅機場,機程大概三小時,是當地時間十一時多,時差比香港慢一小時。提取行李後,Kanda Residences已經安排好專車來接載我,酒店離機場只有5分鐘車程,所以很快就到達酒店別墅。



2014年10月12日星期日

香港:Cali-Mex - 美式風味自家製墨西哥薄餅

上月,主打美國加州風味墨西哥菜Cali-Mex先在中環威靈頓街開業,然後在灣仔皇后大道東、鰂魚涌太古坊糖廠街及中環蘭桂坊都開了分店,分店據點將會繼續增加。這天就來到灣仔分店試了幾款食物,Cali-Mex主要供應四款食物,Burritos捲餅、Quesadillas餡餅、Tacos玉米餅及沙律,餅皮全是自家焗製,再選餡料包括澳洲牛肉和雞肉、美國豬肉、新西蘭魚肉及海鮮、本地新鮮蔬菜,配上自家製新鮮、無添加的醬料包括香草番茄沙律Pico de gallo、牛油果醬Guacamole和蕃茄Salsa,即點即整,新鮮又相對健康一點。



香港:MIC Kitchen - 新廚菜式

觀塘的MIC Kitchen轉了新任主廚Chris,都是來自Bo Innovation廚魔的徒弟,他曾在香港、北京、意大利等著名餐廳工作,也獲不少奬項,如S.Pellegrino & Acqua Panna主辦的全年優秀年青廚師大賽的冠軍,可見他廚藝有一定水準,這晚就跟澳門朋友來吃晚飯。



2014年10月7日星期二

澳門︰Don Alfonso 1890 - 再嚐美味意菜

位於新葡京酒店三樓Don Alfonso 1890,餐廳榮獲南意大利米芝蓮星級餐廳最高評價,食材如蔬菜、蕃茄、橄欖油、意大利麵都是來自Alfonso家族的有機農場,用料優質,加上用餐環境及氣氛優雅,這次重訪,試了多道由總廚Alfonso laccarino主理的菜式,每道都令人十分回味


2014年9月29日星期一

澳門:西灣田淵たぶち日本爐端燒居酒屋

喜歡澳門,其中一個原因當然是這裡有不少美食。早前來了好幾次澳門西灣田淵たぶち日本爐端燒居酒屋,供應各種串燒、小食,也有炸物、熱食、鍋物及飯麵等,食物都不錯,還有美麗的西灣湖及旅遊塔景色,如遇上放煙花的日子又可以想想來用餐。



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