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2017年2月13日星期一

香港:Le Soleil - 越南餐廳十週年菜式

香港帝苑酒店Le Soleil越南餐廳今年開業十週年,由越南藉的女廚師杜翠玲帶來全新餐單,她把家鄉越南海防的特色菜式製作成新菜單,跟客人分享美味的越南菜



2017年2月11日星期六

京都:京都 天婦羅圓堂 岡崎店

上年尾到京東成為Zexy-Youi海外婚紗大使拍攝一輯婚紗照片,拍攝完成後留在京都數天遊玩(相關文章:Zexy-Youi 海外婚紗大使之一:日本京都婚紗攝影)。由於這次旅程安排得比較倉促,所以沒有時間好好準備行程,幸好得一位超熟悉京東的好朋友幫助及安排,才可在京都品嚐不同的美味料理。這天來到她推介的京都天ぷら圓堂 岡崎邸吃天婦羅,原打算到總店吃晚餐,但早已訂滿座,幸好也訂到來吃午餐。店始源1911年,起初茶屋近江榮祇園八坂新地創業,後來轉八坂通小松町,並改名成八坂圓堂,現在是京都最有名的天婦羅名店之一,後來也開了岡崎分店。天婦羅店之所以有名,原因是由食材的選用、烹調技術、裝修格調到服務方面,都為客人帶來愉快的用餐體驗。



2017年2月10日星期五

澳門:iL Teatro Ristorante 帝雅廷意大利餐廳 - 全新裝修,全新菜單

澳門永利Wynn Macau的iL Teatro Ristorante,帝雅廷意大利餐廳開業已經十一年,去年餐廳關閉重新裝修,重開後不只環境變得更雅緻,主廚Nicholas Olivas更帶來全新餐單,讓客人可品嚐經典的地道意大利菜。




2017年2月9日星期四

澳門:Vida Rica Bar x The Optimist - Tapas Menu by Chef Alfredo Sangrado

澳門文華東方酒店請來香港西班牙餐廳The Optimist來到Vida Rica Bar御苑酒廊,於2月9及10日,一連兩天由餐廳總廚Chef Alfredo Sangrado帶來期間限定的西班牙美食Tapas Menu,還配上調酒師SamuelLebe特別配搭充滿西班牙北部風味的雞尾酒。



2017年2月8日星期三

台北:The Sherwood Taipei 台北西華飯店 - Toscana Italian Restaurant

入住The Sherwood Taipei,台北西華飯店,酒店內的意大利餐廳Toscana Italian Restaurant已經開業超過二十年,供應經典的意式料理。餐廳的裝飾充滿意式風情,彩色大理石地面、大型彩繪瓷盤及大雕刻木桌,還有玻璃窗頂的花園區,讓陽光可透進來,在這裡可舒適吃早餐,亦可享受悠閒的時光。



台北:The Sherwood Taipei 台北西華飯店

位於台北市松山區的五星級The Sherwood Taipei,台北西華飯店,西華象徵東西文化精華之薈萃,所以飯店內的設計、家具及裝飾、藝術品擺設,甚至餐飲方面都融合了中西元素,充分體現西方優雅及中華經典。而飯店地理位置方便,距離捷運中山國中站只是10分鐘的步行路程,距離松山國際機場約10分鐘車程,而桃園國際機場約50分鐘車程。要到台北101大樓也只是15分鐘車程便到,所以很多遊客都喜歡這裡入住。




2017年2月7日星期二

2016墨爾本:Melbourne Cup Carnival 墨爾本杯賽馬嘉年華


2016墨爾本,這次來到墨爾本,首先要參加一年一度的盛事,Melbourne Cup Carnival,墨爾本杯賽馬嘉年華。這不單只是賽馬,而是結合娛樂、時尚、文化、美食和美酒的嘉年華。Melbourne Cup Carnival,起源於1861年,至今已經有一百多年的歷史,一連四天的賽馬比賽分AAMI 體育場維多利亞德比日,AAMI Victoria Derby Day、阿聯酋航空墨爾本日,Emirates Melbourne Cup Day、皇冠娛樂綜合廣場橡樹日,Crown Oaks Day及阿聯酋航空獎品日,Emirates Stakes Day。

2017年2月6日星期一

台北:台北中山意舍酒店amba Taipei Zhongshan ACHOI

去年入住台北中山意舍酒店amba Taipei Zhongshan,酒店內有一間餐廳,位於地下層的ACHOI,餐廳開業還未到一年,已獲得不少好評。ACHOI名字以A字母作開始,代表餐廳提供最佳服務、食材及菜式,發音A菜是台諧音表著餐廳運用台灣當地最優質食材。餐廳的顧問主廚林明健來自香港,跟他聊天時說起廣東話感覺變得更親切。林師傅曾於香港東方文華酒店、紐約米芝蓮三星Jean Georges法國餐廳等工作,他對食材運用十分講究,喜歡使用台灣當地時令新鮮食材,並於創造菜式時強調保持食物的原味,再結合異國烹調技巧,做出多國創意當代料理。餐廳地方寬闊,落地玻璃窗令環境變得更明亮,用餐舒服,配合開放式廚房及L型的主廚餐桌,正好增加客人與廚師的交流,廚師亦主張客人分享食物,一起品嚐各種美味菜式。



2017年2月5日星期日

香港:Mercato Hong Kong - 週末早午餐

位於蘭桂坊的意大利餐廳Mercato Hong Kong於上年開業,餐廳由米芝蓮星級大廚Jean-Georges Vongerichten及餐飲集團外灘三號合作開設,並由主廚Anthony Burd 主理各款意式菜,最近還推出了全新的週末早午餐,菜式不但顏色及擺盤都吸引,還特別加入受歡迎的晚市菜式,以單點及分享的概念為主,所以每道菜的份量都不少,適合客人一同分享美食。




澳門:漁人碼頭萊斯酒店怡景葡國餐廳 - 葡式家庭料理

週末跟好友來到漁人碼頭萊斯酒店怡景葡國餐廳吃午餐,餐廳葡藉大廚Martinho Moniz曾於香港開設第一間葡萄牙餐廳Casa Lisboa,後來到了澳門葡京酒店的Restaurante Guincho a Galera主理Fine Dining葡菜,他亦曾為不少名人烹調葡菜,現在於怡景葡國餐廳會帶來簡單而美味的葡式家庭料理,亦希望透過分享食物,讓客人建立更融洽及開心的關係。


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