2015年7月30日星期四

香港:The Walrus - 新蠔吧

位於中環士丹頓街64號,PMQ對面的The Walrus生蠔吧於7月中開業,裝修融入航海元素,店內有個小天井,像是以前讀書時大家圍在一起說秘密的秘密井。下班後,跟朋友來聊天,一邊吃生蠔,感覺挺舒服。餐廳供應多國時令生蠔,由生吃到熟吃都有不同口味。

2015年7月29日星期三

香港:香港天際萬豪酒店 萬豪中菜廳 - 夏筍菜式及$188任吃點心

香港天際萬豪酒店萬豪中菜廳行政總廚胡發祺師傅用了六款不同的時令夏筍做菜,我喜歡吃筍,但在家裡就很少自己煮筍來吃,這次就可來一嚐多款新筍菜式。很多人都說吃筍會毒,但中醫說筍味甘微寒無毒,能除痰熱狂燥,可止渴,適當食用更可滋陰、消滯等。除了吃筍,午餐來到萬豪中菜廳還可吃點心放題,每位HK$188,有38款點心、小菜、粥麵飯供選擇。


澳門力報飲食專欄:周遊澳門 - 明洞美食

偶爾看見朋友晚餐吃炸雞的相片,令我很想去試,說了很久要吃炸雞,但總是碰著星期日店沒有開,這晚終於來到位於氹仔的明洞美食吃炸雞。



香港:朗廷酒店廷廊 Palm Court - Wedgwood朗廷鹹點下午茶

香港朗廷酒店新任行政總廚Pedro Samper推出全新Wedgwood朗廷鹹點下午茶,Chef Pedro Samper出生於西班牙聖塞瓦斯蒂安,曾在西班牙華倫西亞的Paradores de Turismo酒店及度假村集團工作擔任過行政總廚,亦在多間米芝蓮餐廳工作,今次帶來全鹹吃的下午茶,同樣用座地式三層架擺放精緻的食物,亦配襯度身訂造印有朗廷玫瑰圖案的Wedgwood瓷器,感覺更雅緻。


2015年7月28日星期二

香港:Yagura - 唐安麒仲夏和風生機料理


逸東酒店與健康食療專家唐安麒博士於Yagura帶來全新仲夏和風生機料理,把生機飲食的飲食概念帶到餐單,以生食及有機食材為主,烹調過程絕不用高溫加熱,令食物的活性酵素及營養成分得以保留,讓人攝取更多營養及酵素。總廚Ricky於前菜、壽司、主食、麵食及甜品都融入這生機飲食原則,這天就來一試健康餐單。 



香港:Spasso Italian Bar & Restaurant - Carnivore’s Feast Menu

尖東的意大利餐廳Spasso Italian Bar & Restaurant 推出全新的Carnivore’s Feast Menu,用了優質美國牛肉、VanDrie™荷蘭牛仔肉、澳洲Thomas Farm羊架、西班牙豬等來做菜式,喜歡吃肉的話就要來盡情吃一餐,還有尖東海景相伴,無論是情侶,還是朋友聚餐都適合。

香港:Town - 多國元素菜式

位於銅鑼灣Cubus10樓的Town,由日裔夏威夷人的主廚Bryan Nagao主理,大廚曾在半島酒店Felix當主廚,其後也美、法、日餐廳工作。而在Town,大廚就結合夏威夷元素及傳統法國烹調技藝,運用多國食材,帶來多款Fusion菜式。



2015年7月27日星期一

香港:大官廳 - 新派粵菜

位於威靈頓街的大官廳,由三層樓舊建築翻修改建而成,一樓為是酒吧,二、三樓是用餐區,裝修帶中西風味,各層風格及感覺都不一樣。餐廳菜式由曾在龍璽工作的總廚吳師傅主理,主打式新派粵菜,這晚來到先在地下層喝東西,再一嚐多款招牌菜。

2015年7月26日星期日

香港:Namo - 夏日泰菜

Facebook歷史上的今天,看看去年今日,原來身在曼谷吃泰菜中,今年還未有時間去曼谷,就留在香港吃泰國菜。到了尖東的Name,一嚐新的夏日菜式。先有泰式蝦串配夏日沙律,Shrimp Skewer in Nahm Jim Dip with Summer Salad of Mango,Shallot,Cucumber & Tomato,HK$138,先來燒蝦串,配上芒果青瓜沙律,酸酸甜甜,很醒胃的頭盤。

澳門:星際酒店品味坊Temptations - 新推出Sunday Brunch

最近在澳門都到不少餐廳吃Sunday Brunch,星際酒店品味坊Temptations於這個月新推出全新的週日早午餐,由海鮮的即開的新鮮生蠔,燒美國特級牛扒,熱食的日式燒白鱈魚等,甜品的即焗梳乎厘都很好吃,成為近日最愛吃的Sunday Brunch。



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